Nos idées recettes pour intégrer la farine d'épeautre en cuisine

Name: Nos idées recettes pour intégrer la farine d'épeautre en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: farine d'épeautre

La farine d'épeautre peut aussi servir à la fabrication de pâtes alimentaires. Photo par INRA DIST

Ancêtre des céréales modernes et très largement consommé jusqu'à l'époque romaine, l'épeautre a par la suite été abandonné jusqu'à ces dernières années. Aliment complet, riche en vitamines et en éléments minéraux, il fait des merveilles une fois transformé en farine.

Avec la farine d’épeautre, tout est permis ! Son goût léger de noix est apprécié dans toutes sortes de pains, madeleines, crêpes, sablés et pâtes fraîches. Pour surprendre agréablement les papilles de vos convives, revisitez votre habituelle pâte brisée et votre recette préférée de brownie en troquant la farine de blé par l'épeautre.

Dernières recettes de farine d'épeautre et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine d'épeautre et d'orange qui changent !

Gâteau à l'huile d'olive et à l'orange

Try this !

Vous voulez essayer la recette de gâteau à l'huile d'olive et à l'orange ? Laissez-vous guider par cette recette de gâteau et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

Zester

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Ponge (Francis)

La farine

L'orange

La farine d'épeautre

Les agrumes

L'orange amère

Farine complète

Farine d'avoine

Farine de blé

Farine de drêche

Farine de petit épeautre

Farine de seigle

Farine sans gluten

D'autres recettes avec aussi...

abricots asperge banane beurre bicarbonate biscuits brioche cacao cake cardamome carottes cerises champignons chocolat citron compote courgettes crème Chantilly crêpes crumble dessert épices fenouil figues foie gras fruits gingembre huile lait légumes mangue margarine miel noël noix oeuf olives orange pain paprika pêches poires pommes potiron rhubarbe salé spéculoos tartes salées tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de farine d'épeautre et toutes les recettes d'orange

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau à l'orange moelleux

Sab'n'Pepper

Sans matières grasses. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle. C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands !